飲食店

飲食店の厨房と客席は、衛生管理上きちんと区画を分ける必要があります。以前は厨房入口に扉を付けることが一般的でしたが、現在は床の色分けや区分けラインなどで対応できる場合もあります。無駄な工事費をかけないためにも、工事前に管轄保健所へ確認しておくことが大切です。

福岡市城南区別府にて、和食店のファサード壁を造作しました。仕上げはお客様ご自身で漆喰を塗られるため、弊社では下地づくりまでを担当。外部に面する壁のため防水処理を行い、雨水がたまらないよう壁上部には勾配をつけて施工しています。

福岡市城南区別府にて、和食店開業に向けた居抜き内装工事がスタート。今回は解体工事の様子をご紹介します。初めて飲食店を開業される方へ、工事会社選びのポイントもあわせてお伝えします。